Popolare catena di hamburger Steak ’n Shake: l’adozione del bitcoin ha fatto impennare le vendite

Steak ‘n Shake afferma che la decisione di iniziare ad accettare pagamenti in Bitcoin, adottata nove mesi fa, ha determinato un aumento significativo delle vendite a parità di punti vendita.

Steak ‘n Shake ha scritto:

“Nove mesi fa abbiamo avviato la trasformazione da hamburger a Bitcoin quando abbiamo cominciato ad accettare pagamenti in bitcoin. Da allora le nostre vendite a parità di punti vendita sono aumentate in modo significativo.”

Strategia della riserva e destinazione dei proventi

Secondo quanto comunicato dall’azienda, i pagamenti in Bitcoin vengono instradati direttamente verso una Strategic Bitcoin Reserve, una riserva aziendale in criptovaluta che viene poi utilizzata per finanziare i pagamenti di bonus ai dipendenti.

Nei mesi scorsi la catena ha inoltre annunciato l’inserimento di 10 milioni di dollari in Bitcoin nella tesoreria aziendale, parte di un meccanismo che l’azienda descrive come un ciclo autoreinforzante: i clienti pagano in criptovaluta, le vendite aumentano e i ricavi in criptovaluta confluiscono nella riserva.

Impatto sulle vendite e sui costi di transazione

La catena ha introdotto i pagamenti in Bitcoin lo scorso maggio utilizzando la Lightning Network, una soluzione di secondo livello progettata per accelerare e ridurre i costi delle transazioni su Bitcoin. Nel primo periodo di adozione l’azienda ha registrato un incremento iniziale di circa il 10% nelle vendite a parità di punti vendita.

Dan Edwards, direttore operativo della società, ha spiegato che il ricorso ai pagamenti in criptovaluta comporta un risparmio sui costi di elaborazione, stimato intorno al 50% rispetto ai tradizionali strumenti di pagamento.

Iniziative promozionali e contributi allo sviluppo

In ottobre la catena ha lanciato un hamburger a tema Bitcoin e ha deciso di devolvere una piccola parte del ricavato di ogni Bitcoin Meal allo sviluppo di software open source collegato all’ecosistema Bitcoin. Si tratta di iniziative che mirano sia a promuovere il prodotto sia a sostenere la comunità tecnica che sviluppa strumenti per l’adozione delle criptovalute.

Contesto e implicazioni per il settore

L’adozione di pagamenti in criptovalute da parte di un marchio della ristorazione rappresenta un caso utile per osservare le possibili ricadute commerciali e operative: da un lato vi sono potenziali benefici in termini di attrazione di clientela e riduzione dei costi di pagamento; dall’altro permangono questioni di volatilità della valuta, gestione della tesoreria e compliance normativa.

Per le imprese che valutano iniziative simili è rilevante considerare aspetti come la conversione automatica in valuta fiat, la gestione del rischio di prezzo della criptovaluta, la trasparenza verso i dipendenti sulle modalità di erogazione dei bonus e l’adeguamento alle normative fiscali e antiriciclaggio.

Nel complesso, l’esperienza di Steak ‘n Shake offre un esempio pratico di come alcuni operatori stiano sperimentando nuove forme di pagamento e di remunerazione del personale, integrando tecnologie di pagamento istantaneo e sistemi di riserva in criptovalute nella propria strategia finanziaria e commerciale.