Unox acquisisce Roboqbo e punta a 400 milioni di fatturato entro il 2026

Unox, azienda con sede a Cadoneghe (Padova) specializzata nella progettazione, produzione e commercializzazione di forni professionali per ristorazione, retail, pasticceria e panificazione, ha acquisito il 100% del capitale di Roboqbo Srl, con base a Bologna.

L’operazione rappresenta un ampliamento strategico dell’offerta del gruppo: l’integrazione di competenze nella robotica e nell’automazione avanzata completa la gamma esistente di forni multifunzionali intelligenti, consentendo di coprire processi di preparazione e cottura non realizzabili esclusivamente in forno.

L’azienda bolognese

Roboqbo è stata fondata nel 1978 a Bentivoglio (Bologna) e si è affermata come fornitore riconosciuto di sistemi di automazione per la trasformazione alimentare e cosmetica, con un forte investimento in ricerca e sviluppo. Nel 2024 l’azienda ha registrato un fatturato annuo di circa 17 milioni di euro e impiega attualmente circa 120 persone.

Il cuore tecnologico dell’azienda è il Qbo Universal Processing System, una piattaforma modulare che razionalizza attività tradizionalmente svolte con attrezzature diverse, come impastatrici, cutter, tritacarne, pastorizzatori e caldaie. Questa soluzione permette di ottenere processi produttivi più efficienti, ripetibili e conformi agli standard di sicurezza alimentare.

La permanenza della produzione e delle attività a Bentivoglio (BO), nel contesto della Food Valley italiana, mantiene il presidio della filiera locale e favorisce la continuità occupazionale, lo sviluppo di competenze specializzate e la collaborazione con fornitori e centri di ricerca sul territorio.

Giuseppe Malavasi ha dichiarato:

“Ho sempre guidato Roboqbo con l’obiettivo di trasferire innovazione concreta alle cucine professionali: l’idea è rendere accessibili tecnologie di automazione tipiche delle grandi industrie anche ai laboratori e ai professionisti della ristorazione.”

L’operazione tra le due realtà dovrebbe produrre sinergie in termini di ricerca e sviluppo, assistenza post-vendita e apertura di nuovi mercati esteri. Per il settore professionale della ristorazione e della panificazione, l’integrazione consente di offrire soluzioni complete che combinano hardware, software e servizi di integrazione per processi automatizzati.

Dal punto di vista industriale e commerciale, l’acquisizione rafforza la capacità del gruppo di rispondere a richieste crescenti di efficienza, standardizzazione e tracciabilità in produzione, aspetti sempre più rilevanti anche per le normative di sicurezza alimentare e per i mercati internazionali.